“খাঁটি খেজুর গুড়” তৈরি হচ্ছে রং-চিনি-আটায় দিয়ে  

0
768
"খাঁটি খেজুর গুড়" তৈরি হচ্ছে রং-চিনি-আটায় দিয়ে  

“খাঁটি খেজুর গুড়” তৈরি হচ্ছে রং-চিনি-আটায় দিয়ে

শরীয়তপুরের গোসাইরহাটে চিনি, আটা, ক্ষ’তিকর রং ও কেমিক্যাল মিশিয়ে’ তৈরি হচ্ছে খেজুর গুড়। আর এসব নকল ‘গুড়ই উচ্চদামে বিক্রি হচ্ছে খাঁটি গুড়ে’র লেবেল লাগিয়ে।

গুড় তৈরির সঙ্গে সরাসরি জড়িত গোসাইরহাট’ পৌরসভার ৮নং ওয়ার্ডের দাসেরজঞ্জল মৌজার সামসুদ্দিন মাদবরের ছেলে শ’হিদুল ই’সলাম মাদবর। শনিবার দু’পুরে দাসেরজঞ্জল গ্রামের সহিদুলের বাড়িতে গিয়ে ভেজাল গুড় তৈরির দৃশ্য দে’ গেছে।

স্থানীয় সূত্রে জানা গেছে, শহিদুল ইস’ম মাদবর মৌসুমের শুরুতে থেকেই আটা, চিনি, কাঠ বার্নিশে ব্যবহৃত এবং মান’বদেহের জন্য ক্ষ’তিকর রং ও কেমি’যাল দিয়ে ভেজাল খেজুর গুড় তৈরি করে আসল খেজুর গুড় হিসেবে ‘ধিক মূল্যে বাজারে বিক্রি করেন।

এতে সাধারণ মানুষ প্র’তারিতস”হ ক্ষ’তিগ্রস্ত হচ্ছেন। তারা আরও জানান, সহিদুল গোসাইরহাটের ”দাসেরজঙ্গল বাজা’রের একজন গুড় ব্’যব’সায়ী। এভাবে তিনি শত শত কেজি’ ভেজাল গুড় উৎপাদন’করে খুচরা ও পাইকারি বাজারে বিক্রি ‘করছেন।

ভেজাল গুড় প্রস্তুতকারী শহিদুল ‘ইসলাম মাদবর বলেন, রাজশাহী থেকে খেঁজুর গুড় আনেন তিনি। পরে তা আ’গুনে জালিয়ে খেঁ’জুরের ছোট ছোট পাটালি গু’ড় তৈরি করেন। এতে মিষ্টিতে ব্যবহৃত রং ব্যবহার করে’ তিনি।

এছাড়া কোনো কেমিক্যা’ল ব্যবহার করেন না বলে দা’বি তার। তবে গুড় তৈরির চুলা’য় ও পাশে গুড়ের সঙ্গে কেমিক্যা’লের মিশ্রণ দেখা যায়। এ বিষয়ে ‘প্রশ্ন করলে তিনি কোনো সদুত্তর দিতে পারেননি।

এ বিষয়ে জাতীয় ভোক্তা অ’ধিকার সংরক্ষণ অধি’দফতরের সহকারী পরিচালক’ সুজন কাজী বলেন, ভেজাল খাদ্য ‘উৎপাদন, খাদ্যের সঙ্গে কেমিক্’যালের মিশ্রণ করা গুরুতর অ’পরাধ। যারা এ ধরনের অ’পরাধের সঙ্গে জ’ড়িত তাদের বি’রুদ্ধে প্রশা’সনিক ব্যব’স্থা গ্রহণ করা হবে।

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here